Verjus
€4,00
Die Preise sind inkl. allen gesetzlichen Steuern und Abgaben.
per 0,375 l Flasche
sauer, spritzig, Alkoholfrei
Beschreibung
DIE NEUE GENERATION
Der Verjus
ist ein in Vergessenheit geratenes uraltes Würzmittel, das als Säureträger alternativ zu Essig, Wein oder Zitrone eingesetzt wird. Es wird aus unreifen (=grünen) Weintrauben gewonnen.
Verjus ist milder als Essig, feiner als Zitrone und überdeckt den Eigengeschmack von Speisen nicht. Aufgrund dieser Eigenschaften, wird Verjus überall dort geschätzt, wo eine frische, belebende Säure ohne dominanten Eigengeschmack erwünscht ist.
Servierempfehlung:
1/8 Verjus und 1/8 Soda Wasser dazu frische Weintrauben oder Zitronenscheiben – perfekte Alternative zu einem Soda Zitrone!
